台南中西區|白面酥生|1458層法式千層脆片 酥酥脆脆欲罷不能|赤崁樓周邊伴手禮推薦!

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要不是外地朋友推薦,還不知道白面酥生這間法式千層脆片有多好吃,身為臺南人真是幸福呀❤️
店內主打長型U形千層,手工12道工序,三折六疊工法,耗時三天製作而成的1458層頂級千層,外酥內軟多層次口感,每個口味內餡不會過於甜膩,香甜酥脆真的很容易直接一次嗑光,減肥的事明天再說🤣

 位置與環境

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原來白面酥生很低調,屬於外帶預約制,需要先到他們官網上預約,才能夠進店。
當天在店面的時候,就看到有許多路人好奇白面酥生在賣什麼,別看了趕快來預約啦~

-預約相關規則如下-
  1. 線上預約,僅提供外帶,沒有內用空間。
  2. 預約來店一次只開放一組客人入內,一組客人人數上限為2位。
  3. 點好口味後,店家會招待甜點品嚐,如有2位便有2份甜點。
  4. 每日線上訂位時段分別為11:30-11:59、12:30-12:59、13:30-13:59、14:30-14:59、15:30-15:59、16:30-16:59、17:30-17:59。
訂位點我 白面酥生官網

 菜單介紹

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目前店內有提供四種品項,分別為
  • 『塞納河畔的春天』蘋果卡士達
  • 『凡爾賽宮午茶饗宴』鐵觀音金桔卡士達
  • 『歌劇院苦甜交響曲』巧克力布朗尼焦糖卡士達
  • 『香榭大道檸夏時光』蛋白糖霜檸檬卡士達
之後可能還會推出新口味,可以關注白面酥生的粉絲專頁

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除了有包餡的,白面酥生還有出整盒的法式千層脆片,有原味跟鐵觀音兩種。
招待的甜點也有這個品項可以享用,一吃就馬上決定要買,這很可怕欸,會不知不覺一口接一口,酥酥脆脆但又不過甜。

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因為所有的千層法夾都是現點現做,怕千層放太久會軟掉,所以可以邊吃招待甜點邊等待店員完成。
招待甜點會有一塊千層脆片、千層法夾和一杯飲品。
當天吃的口味是塞納河畔的春天,搭配的飲品非常清爽可口,整個誠意滿滿的招待。
而且盤子也太美太好拍了吧!

 餐點介紹

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台南中西區|白面酥生|1458層法式千層脆片 酥酥脆脆欲罷不能|赤崁樓周邊伴手禮推薦!先放千層法夾的完成照,看起來超美的😍
如果不是不能內用,超想馬上拿起來吃的!
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等待的時候可以看店員現場製作千層法夾,製作過程也相當療癒。

『塞納河畔的春天』為蜂蜜鮮奶油加上原味卡士達醬,內餡放上甜蜜蜜的蘋果丁,上面放上蘋果乾裝飾,首先視覺滿分!

蜂蜜超級加分,在整體口味上有畫龍點睛的效果,吃起來是清爽不甜膩又帶點淡淡蜂蜜香氣,是所有口味中芥末最喜歡的一款!也不愧是最熱賣的口味~
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歌劇院苦甜交響曲』內餡為海鹽焦糖卡士達,搭配巧克力鮮奶油,放上72%苦甜巧克力布朗尼及夏威夷豆。

巧克力味道濃郁,苦苦甜甜是大人的風味,夏威夷豆也豐富了口感。
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『香榭大道檸夏時光』內餡為檸檬卡士達餡,擠上一球球蛋白奶霜,撒上檸檬皮屑再用炙燒槍烤過。

吃起來有淡淡檸檬香氣,蛋白奶霜有炙燒過的香味,整體清新爽口,酸與甜搭配得恰到好處!

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『凡爾賽宮午茶饗宴』內餡為金桔卡士達醬搭配鐵觀音鮮奶油,上面擺上鐵觀音千層脆片跟醃製金桔。

吃起來有濃郁茶香,搭配金桔滿特別的,堆疊出另一種風味,口感層次豐富搭配茶或咖啡都很適合。


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 芥末小心得

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這次跟朋友一起品嚐白面酥生,完全可以體會為什麼她指定要來,真的是自己吃了好吃也會想要送別人的伴手禮!

 商家資訊

 白面酥生 法式千層脆片

地址| 台南市中西區民族路二段162號
電話| 06-2211925
營業時間|11:00-18:00
 公休日| 週日
Wifi、插座| 無
備註|預約外帶制 台南中西區|白面酥生|1458層法式千層脆片 酥酥脆脆欲罷不能|赤崁樓周邊伴手禮推薦!

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