![台南東區|文章牛肉湯東寧旗艦店|免排隊吃到人氣牛肉湯名店、東區宵夜時段的好選擇](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvE95mJMYP410YR1Qi4ImiDA_DKvOeiKKpdOo-YyS6w7He0mO5P-UaumUjz_pGGtXRoVAHoTSFNuaosIVqF3AlpjsiW3cPlPKq2QyWwlyAoFBeM-rl8Pul75KtnhoVk6lmQWwp7n8MKzGfU8qOihcUYEtdDYGrcxrm2tUYntZwXQY6ZCT0s8Y-1Ffeg/s16000-rw/%E6%96%87%E7%AB%A0%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF%E9%A6%96%E5%9C%96.jpg)
台南牛肉湯多如繁星,如果你問臺南人哪一間最好喝,我相信大家心裡都有不同的口袋名單。
每一間的特色不太相同,今天想分享的是文章牛肉湯,也算是台南有名的老店。
本店在安平運河路上,前陣子開了東寧旗艦店,空間寬敞乾淨涼爽,讓東區這邊也有吃牛肉湯的好去處~而且最重要的是不用排隊!
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店內空間寬敞明亮乾淨,而且有冷氣~~座位數很多,假日尖峰時刻來也不需要太多等候就有位子,這點很加分。
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上菜速度超快,沒等多久就滿桌菜餚。
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牛肉軟嫩不軟爛,麵體是手工拉麵吃起來Q彈有嚼勁,湯頭比較偏甜但又濃郁香醇,個人覺得牛肉麵表現的還不錯。
位置與環境
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文章牛肉湯東寧店在東寧路靠近南紡夢時代這邊,店面很大還滿明顯的,現在營業時間到凌晨2點,在這裡多了一個宵夜的新選擇。
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這邊停車滿方便的,可以停在東光路的收費停車場再走過來,走路3分鐘即可,吃飽還可以去逛一下夢時代,對有孩子的家庭算是滿友善的。
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菜單介紹
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文章牛肉湯提供的菜色品項不少,我們很餓一不小心就點了一堆,後來還買了牛肉乾回家,牛肉乾很不錯,肉厚實又涮嘴。
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文章牛肉湯這邊都是開放式廚房,一目瞭然,廚房空間的清潔做得不錯看起來很乾淨,點餐之後幾乎都是現切牛肉,讓人覺得很安心。
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櫃檯的對面提供新鮮的薑絲、醬料,可以自由搭配。芥末都是吃醬油膏+豆瓣醬+薑絲~
餐點介紹
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我們點的是限量的五花牛肉湯,這是大碗的肉量,肉質甜美軟嫩,真心推薦可以試試看!
湯頭以蔬果為底帶點淡淡中藥香,喝起來是天然的鮮甜,滋味美妙讓人覺得療癒。
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牛肉捲餅的皮感覺是煎炸過,Q勁中又帶點酥脆,內餡的牛肉給了好幾塊,口感扎實有飽足感。
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酸白菜牛肉的酸菜酸度有調整過,酸度稍微低一點但很開胃,是下飯殺手。
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鳳梨牛腩的牛腩很驚人的入口即化,搭配鳳梨本身的酸甜滋味很好的中和肉的厚重感,讓整體吃起來清爽不膩口。
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牛肉麵我滿驚豔的,我一直覺得牛肉湯跟牛肉麵是不同領域,要都做到有一定水準不容易。
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芥末小心得
文章牛肉湯其實已經經營滿久了,但芥末這次是第一次吃文章,因為每次去安平店人都好多~~東寧店離我家比較近就想來試試看。
以牛肉湯品質來講是我會想要再回訪的店,價格合理、牛肉品質有在水準、湯頭鮮美、多樣的料理可選擇、有宵夜時段,綜合條件下覺得很不錯的選擇!
以牛肉湯品質來講是我會想要再回訪的店,價格合理、牛肉品質有在水準、湯頭鮮美、多樣的料理可選擇、有宵夜時段,綜合條件下覺得很不錯的選擇!
商家資訊
文章牛肉湯 東寧旗艦店
地址| 台南市東區東寧路449號
電話| 06-2090293
營業時間| 平日12:00-12:00、17:00-02:00;週末12:00-02:00
公休日| 週一
備註|
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