![台南中西區|八峰亭日式拉麵|每日限量排隊人氣拉麵店](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5DNyZxznfB-1PMcEDTalPIb2u5dn5ztbTJaMMggzhiVx2dIcP39kJeqbTy_4VfnkW6ehd3Uggbk_XVU5htbFEE0JLbhaK1-jcu9vy5-muxQdqVckVMzopJoohqh7c0o6JHi0ofSrF27lzjcZaElxty2qCykfAU6cLi1VnyE2Xr0QOSlE_wcYqp5aWOw/s16000-rw/%E5%85%AB%E5%B3%B0%E4%BA%AD%E9%A6%96%E5%9C%96IMG_4580.jpg)
八峰亭一直都在台南滿紅的,但我近期才第一次造訪,因為印象中好像常常需要排隊就一直提不起慾望來吃,最近剛解禁開始內用想說人會少一點吧,到店後果然沒等多久就入座了。比起拉麵芥末更喜歡吃沾麵,八峰亭拉麵沾麵都有,剛好讓喜歡吃拉麵的老公跟喜歡沾麵的我都有想點的菜單。
位置與環境
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八峰亭位子真的很少,現在因為放防疫隔板位子開放的更少,大概一輪只能坐6~7人。
菜單介紹
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在店外等待的時候可以先看一下菜單,進去店內後再按票券機點選自己想吃的餐點,一次只能結帳一個人,點完之後再到店外等待店員安排位置。
因為是第一次來我們就點了豚骨拉麵(青蔥增量)、沾麵兩款。
除了豚骨,湯頭也可以變成為味噌、八峰亭特調口味、豚骨魚介。海鮮鹽味跟雞油口味似乎是後來出的,當天沒注意到,如果有興趣的朋友可以再詳細問一下店員。
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一進門就會看到的票券機,拉麵價位在200上下。
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入座後店員會來收票券,可以告訴店員自己喜歡的麵條硬度跟湯頭鹹度、油花程度。
因為我們是第一次來吃,就都先選一般,但實際吃的時候我覺得沾麵的麵條比拉麵的麵條軟一點。
餐點介紹
豚骨青蔥拉麵,原本蔥就已經滿多了,老公又跟店員說要增量所以又多了右邊那一碗蔥。
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真的滿滿一碗給好給滿。
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叉燒很厚,吃起來軟硬適中。
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湯頭濃郁,跟其他間的拉麵比起來較為清淡,但我反而比較喜歡清淡口味。
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沾麵我覺得麵份量好多,麵下面還有一些海帶芽跟木耳。
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沾麵就是把麵沾著醬汁吃,醬汁也是豚骨風味的但比較濃郁,冰冰的麵條加入熱熱的沾醬中,QQ的麵條大口吸入我覺得很好吃,最後吃完醬汁還有剩的話可以請店員加熱湯,感覺就像以前去吃關東煮會把剩下的醬再加入高湯一樣~圓滿圓滿。
芥末小心得
八峰亭我覺得跟在日本吃的口味滿像的,不過應該有改良吧比較沒那麼鹹符合台灣人口味,麵條還不錯。如果不用排隊的話可能會比較想去吃~商家資訊
八峰亭
地址|台南市中西區萬昌街15號營業時間|10:30-13:30/17:00-20:00
公休日|週四
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