台中有間開到凌晨三點的濃厚系拉麵「玖月拉麵」，當天大概12點多去吃宵夜，沒想到越晚越多人！原本以為是那種平價拉麵，沒想到湯頭滋味真的很不賴，可選擇豚骨湯或是店家秘制蝦湯，濃郁的滋味讓人欲罷不能，主食的炙燒肉片、雞腿、豬肋排...也表現不俗，難怪深夜還這麼高人氣！
**2022/3更新：店家更名為「月樽拉麵精誠店」，店內菜單也有些變動唷～～等芥末再訪再來更新菜單給大家^^
位置與環境
一到店面就看到煮麵區，玖月拉麵還特別有一個溫碗區，讓碗保持在一定的熱度上，拉麵盛到碗裡的時候溫差不大保持麵的熱度。
煮麵的時間滿短的，感覺麵條很帶勁。
他們家的肉食幾乎都是用炙燒的方式製作，炙燒時現場香味真的讓人忍不住流口水。
店內不大大約7桌，簡潔明亮掛布跟擺飾滿日式風格的。
每桌桌邊還有提供七味粉跟白芝麻可以隨喜好添加。
菜單介紹
玖月拉麵比較特別的是湯頭可以選擇豚骨或蝦湯，蝦湯真的喝起來很鮮，推薦可以試試。
餐點介紹
炙豚肉魂豚骨拉麵
玖月的招牌～炙豚肉魂豚骨拉麵，濃郁豚骨湯頭加上雙倍豬肉叉燒，是店內人氣商品！拉麵都還會搭配一個小菜。
看看這滿滿的肉量，炙燒的香氣還保留著。
豚骨湯頭我覺得是台灣人都可以接受的口味，不會太鹹或是真的濃到油脂很多的那種，喝起來非常順口，加倍的叉燒讓人吃起來很有滿足感。
炙牛肉魂叉燒拉麵
好像比較少見牛肉的叉燒，牛肉炙燒到剛剛好的粉嫩，這碗湯頭我們選的是雙倍蝦湯，湯鮮味美。
一口肉肉一口湯，一起吃真的好滿足喔，而且他們家的叉燒都滿有份量的欸，邊打文章邊流口水中...
每一碗拉麵都有溏心蛋、筍乾、豆芽菜、木耳、青菜，配料豐富。
拉麵麵條粗細算是中間，吃起來軟硬適中但又帶有點Q彈，算是我比較喜歡的硬度。
炙燒雞腿拉麵
因為一進店家的時候就看到他們在炙燒雞腿，就跟朋友說好一定要點來吃吃看。
雞腿炙燒後很貼心的切小塊，雞皮還保有些微焦脆口感，肉質香氣十足不柴超軟嫩。
湯頭我們選了四倍蝦湯！喝起來超級鮮～～～豚骨喝起來是比較溫潤的口感，蝦湯口味則是真的很蝦，可以感覺到蝦的精華都在裡面了，重口味的人真的可以試試看，個人很愛這湯頭。
炙豚雙拼拉麵
這一碗也是目前人氣很夯的，同時有叉燒跟豬肋排兩種主食，光看就讓人食慾大開。
炙燒過的豬肋排帶點油脂但肥而不膩，利用炙燒恰恰好把多餘油脂去掉，整根拿起來大口啃下，爽度破表！
怎麼辦...我是半夜打這篇文章的，越打越餓啊...
最後我們還有單點一個炙燒豬五花，原因是玖月的肉真的太好吃了，他們家的肉原本就滿新鮮的，簡單炙燒加上簡單調味就充份展現食材的原來的鮮美，忍不住又多點了這道解饞，真的值得一試啊～
芥末小心得
心得是朋友一個人吃五碗？！
哈哈其實不是啦，是我們都吃完了疊在他旁邊，但他本人的確也吃了不少😂
台中宵夜怎麼這麼讚啊，深夜還可以吃到這麼好吃的拉麵，特地前往真的不為過欸！好喜歡他們家的蝦湯喝起來真的超鮮超濃的～
而且玖月的叉燒完全是我的菜，我其實不太愛吃一般的拉麵，但用炙燒的方式讓叉燒比較不油膩還有點炙烤過的香氣，真的滿不錯的，會想再回訪的店。
商家資訊
月樽拉麵精誠店
地址｜台中市西屯區精明一街31號電話｜0972-719890
營業時間｜17:00-03:00
公休日｜請看店家粉絲專頁
備註｜
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