第一次分享台中的美食就獻給『Thai J鍋物』了~~
一開始是被店內華麗網美裝潢吸引,
紅黑配色彷彿走進愛麗絲夢遊仙境的紅心王國,店內充滿花花草草超級好拍!
菜單也超特別的,像我們這次就點了「竹笙椰子雞鍋」芥末完全沒聽過這道菜阿~
店家強烈獨特風格讓人覺得獨樹一幟,超酷的!
『Thai J 鍋物』在台中家樂福大墩店二樓,一樓是同品牌的『Thai J 泰式餐廳』
兩間風格跟菜色不同,各有自己的特色。
光是門面看起來就非常美,旁邊還有華麗的椅子可以拍照打卡。
家樂福本身就設有停車場,來店用餐可以折抵停車費,
在寸土寸金的公益路附近算是相當便利,
吃飽還可以逛逛家樂福跟Hola。
店內以黑白紅三色搭配,
感覺真的很像愛麗絲夢遊仙境的配色。
每一桌都有配一個小小的工作檯,
可以放食材在上面附有滑輪可移動非常方便。
一進門的一大片花花草草,
這麼美不拍一張怎麼可以!
店家幫我們安排的位子,光線非常好呢~適合拍照。
『 Thai J鍋物』店內的座位有分好幾區,
都稍微有點隔開半開放式,坐起來很舒適。
戶外還有一個小小綠意盎然的吸菸區。
天氣好的話坐在這裡也很舒服阿~
因為菜單有點多,就提供網址讓大家自行查看不佔篇幅。
『Thai J 鍋物』菜單
https://www.facebook.com/pg/thaij.hotpot001/menu/
我們一行7個人是點這個《精選名饌四人套餐》再加一些單點菜品。
原本還想說不夠,最後吃滿飽的~
《精選名饌四人套餐》內容
鍋底:竹笙椰子雞鍋
肉盤:美國極佳級霜降牛/特選梅花豬肉
蔬菜:蔬果大豐收
丸漿:爆漿起司鮮蝦丸/鮮Q墨魚漿/綜合丸物/起司魚蛋塔/魚子福袋
海鮮:加州鱸魚片
點好餐後店員會先送醬料來,照片中店員倒的是特製醬油,個人覺得吃起來比較不死鹹。
再來是四格醬料配料,
香菜、辣椒、蒜頭跟沙薑。
沙薑打得碎碎的,這個配料是因為我們點的鍋底是竹笙椰子雞鍋才有,
平常沙薑那格是附蔥花~店家還有給一小碗金桔。
強烈建議要加金桔,會讓醬料的美味度大幅提升喔!!
跟著醬料配料來的還有兩道小菜,毛豆跟小魚花生涼拌,
芥末滿喜歡這道小魚花生,吃起來酸酸辣辣很下飯(微辣程度)
直接淋在飯上也很好吃,超香的~~
《精選名饌四人套餐-竹笙椰子雞鍋鍋底》
接著開始上菜我們的主角~竹笙椰子雞鍋的雞肉,
雞肉是採用土雞肉,吃起來比較有油脂一點,
煮出來的湯也帶有豐富的油花。
雞肉上面一絲一絲白色的是椰子肉唷~
鍋底本身也有椰子肉超特別的捏!
《精選名饌四人套餐-竹笙椰子雞鍋鍋底》
竹笙椰子雞鍋的另一個鍋底,竹笙跟荸薺,
這真的滿特別的,好像除了去吃辦桌才會出現這兩項食材,
一般餐廳好像很少出現,讓人更好奇在這裡會碰撞出什麼美味火花。
《精選名饌四人套餐-竹笙椰子雞鍋》
竹笙椰子雞鍋鍋底是用椰子汁跟椰肉製作,
店員會提供桌邊服務先幫忙下土雞肉、竹笙、荸薺煮,
真的滿貼心的,只要動筷子吃就好XD
店家推薦竹笙椰子雞鍋的雞肉煮七分鐘即可食用,太久肉會老掉,
利用店家提供可愛的三角沙漏就可以很清楚知道時間囉~
另外兩面是三分鐘跟五分鐘,很實用捏!
可愛的店員在煮雞肉時還不忘幫我們撈浮沫,
認真又親切,推推讚一個!
煮好的雞肉還保有點水分QQ的。
店家推薦煮完雞肉後先喝一碗原味的湯頭,
吸飽湯汁的竹笙吃起來很有彈性,荸薺則是沙窟沙窟脆脆的口感,
有點像比較脆的菱角。
湯頭因為加了椰子汁喝起來超鮮甜,
是沒有品嘗過的味道很特別!
土雞肉豐富的油脂讓雞肉嫩而不柴,表現優異~
《精選名饌四人套餐-美國極佳級霜降牛》
選用42個月齡以下的年輕牛隻,具有豐富的大理石油花和堅實的口感,
只有約不到2%的牛能拿到這個等級,光看色澤跟油花就覺得一定好吃的啦!
牛肉真的超大片的,稍微涮個幾下還保留著粉嫩色澤,
不沾醬也很好吃唷~~
《精選名饌四人套餐-特選梅花豬肉》
梅花豬跟牛肉比起來油花少了一些,但新鮮的豬肉吃起來完全無腥味,
加一點點金桔醬料跟白飯相當合拍,不小心就多扒了好幾口飯。
《精選名饌四人套餐-爆漿起司鮮蝦丸》
擺盤真的很華麗,中間一朵紅色的玫瑰(多美麗的玫瑰花~ 不小心透漏年代了XD)
四朵粉嫩的蝦丸,搭配起來很浮誇。
這款要小心!滿滿的起司漿一口咬下爆開,
甜鹹的起司配上鮮Q的蝦漿,好好吃喔>"<
《精選名饌四人套餐-鮮Q墨魚漿》
墨魚漿內有一塊塊白色花枝跟魚卵,用料大方實在。
《單點-彈牙花枝鮮蝦漿》
花枝鮮蝦漿是我們另外單點的,
花枝鮮蝦漿跟墨魚漿個人覺得味道不相上下,都超好吃,
蝦肉大塊到我還以為是一整隻~~
漿類的食材也是由店員幫我們下鍋的~
下鍋之前會先攪拌均勻後再下鍋。
墨魚漿內的花枝和魚卵增添了不少口感,吃起來彈牙脆口,
花枝鮮蝦漿蝦肉超大塊,喜歡海鮮的人真的會覺得很滿足~
像兩個漿芥末都各吃了好幾塊,朋友們也都覺得很好吃。
《精選名饌四人套餐-蔬果大豐收》
套餐內的菜盤個人覺得很讚,滿滿的蔬菜、菇類玉米跟南瓜地瓜都是芥末的愛,
而且分量我覺得滿多的,蔬菜一下火鍋頓時豐富了起來,賞心悅目又美味。
《精選名饌四人套餐-加州鱸魚片》
鱸魚片相當新鮮,以份量跟厚度來看覺得店家非常有誠意,
煮起來入口即化,跟湯頭很合拍。
《精選名饌四人套餐-起司魚蛋塔&魚子福袋》
《精選名饌四人套餐-綜合丸物》
分別有墨魚丸、黑胡椒豬肉丸、鮮蝦丸、豬肉芋頭丸。
起司魚蛋塔跟魚子福袋其實吃起來有點像,
吃起來都是有點濕潤嫩嫩的口感,個人是覺得味道還不錯。
這個豬肉芋頭丸有驚豔到,鮮肉丸內有一整塊的芋頭,
芋頭被丸子的肉汁包裹住吃起來不乾澀還帶有芋頭香氣,推薦一試。
《單點-玫瑰雪花牛舌 》
原來這家店不只用鮮花裝飾,還可以把肉品本身就變成花的樣子,
這道一上來桌上的妹子們紛紛拿起手機拍照,
朋友還說不要破壞它,讓它整朵浮在火鍋上XDDD
這道不只好看也好吃,牛舌吃起來很嫩又稍微有點咬勁,
跟燒烤牛舌不同,別有一番風味。
《單點-玫瑰松阪豬 》
剛剛的牛舌是紅玫瑰的話,松阪豬就是乾燥玫瑰吧,
稍微有點褪色但嬌弱的感覺。
松阪豬油花分布的很均勻,吃起來保有一點脆口,搭配金桔的特製醬料很讚唷~
用完餐後,店家送上烏梅的沙瓦去油解膩,
讓整頓飯畫下完美句點。
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『Thai J 鍋物』真的讓芥末滿驚豔的,店內裝潢跟菜單都很有特色,
個人覺得還滿好吃的,希望在這個火鍋戰場可以殺出一條自己的路。
Thai J 鍋物
地址:台中市南屯區大墩路533號2F
時間:11:30-14:30/17:00-22:00 (假日全天供餐,16:30-17:00休息)
公休日:無
電話:04-23210373
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吃完火鍋其實也可以去附近走走,『Thai J 鍋物』離台中歌劇院很近~
我們吃飽後還去了台中歌劇院對面的分子藥局拍拍網美照。
台中歌劇院內部一隅。
喔~還在這邊發現一間很棒的伴手禮,叫『百二歲』
是賣茶葉相關的,買了紅茶茶糖家人都覺得很好吃,
甜度剛好茶香濃~
歌劇院內可愛的羊毛氈店~
有種動物之森的感覺~哈
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